Les systèmes de caisse numériques dans les établissements de restauration ont continuellement optimisé et simplifié les tâches des employés depuis leur introduction. Malgré ces avancées, tous les processus de facturation ne sont pas encore entièrement numérisés.

Les employés doivent souvent établir manuellement des rapports de caisse à la fin de leur service, en récapitulant les ventes et les moyens de paiement acceptés (bons, espèces, chèques-repas, cartes de crédit). Le fiduciaire doit ensuite vérifier ces documents avant de procéder à la comptabilisation. Ces étapes sont souvent analogiques et manuelles.

Ces processus répétitifs sont sources d'erreurs et consomment beaucoup de ressources. Une solution centralisée et optimisée était nécessaire pour améliorer l'efficacité.

Digio SA a d'abord étudié les processus de facturation dans la restauration : quels sont les processus actuels ? Quels sont les rôles des parties prenantes ? Où se trouvent les principales sources d'erreurs ?

En collaboration avec le client et grâce à son expertise dans le secteur, nous avons optimisé ces processus inefficaces pour les transformer en étapes numériques efficaces.

L'objectif était de minimiser les erreurs tout en réduisant la charge de travail et en améliorant le contrôle de gestion.

Une application web nommée "CashUp" a été développée. Elle permet au personnel de saisir les ventes et les paiements à partir du système de caisse. L'application détecte les erreurs lors de la saisie grâce à des contrôles croisés.

Le fiduciaire n'a plus qu'à vérifier la concordance entre les espèces et les documents reçus avec les données saisies, avant de transférer automatiquement les informations en comptabilité d'un simple clic.

L'application, conçue pour plusieurs établissements, permet de personnaliser les modèles de facturation selon les besoins de chaque restaurant. Elle offre des fonctionnalités avancées telles que des statistiques détaillées, l'archivage des justificatifs conforme à la réglementation GeBüv, et l'envoi automatisé des rapports de ventes par e-mail.

Bruderer Business Consulting Sàrl, co-fondateur de CashUp SA, est une entreprise fiduciaire spécialisée dans l'analyse, la conception et l'optimisation de concepts de restauration.

Son vaste réseau dans divers secteurs aide ses clients à trouver les bons partenaires pour des services variés, permettant aux établissements de se concentrer sur leur cœur de métier.